انتهت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول كمية كافية من التفاح والكمثرى والتوت والبصل وغيرها من الفواكه والخضراوات الغنية بالفلافونويد تمنع زيادة الوزن.
وأكد الباحثون القائمون على الدراسة أن منع زيادة الوزن يمكن أن يكون له تأثير كبير على الصحة العامة، والحد من مخاطر مرض السكر، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان .
وفي هذا السياق يقول ” الدكتور عبد الهادي مصباح – أستاذ المناعة” أن الفلافونويد عبارة عن المكوّن الأساسي المسؤول عن ألوان الفواكه أو الخضراوات وله العديد من الفوائد أهمها:
1ـ تحسين صحة الأسنان واللثة .
2ـ منع الإصابة بمرض تصلب الشرايين .
3ـ قلة فرص الإصابة بجلطات الدم .
4ـ الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية .
5ـ تعزيز وتقوية الجهاز المناعي .
6ـ الوقاية من الإصابة بمرض البواسير .
7ـ طرد الفيروسات والبكتيريا خارج الجسم .
8ـ الوقاية من الإصابة بالدوالي وقرحة المعدة .
9ـ التخلص من إعتام عدسة العين .
وأوضح أستاذ المناعة أن هناك عدة فواكه وخضراوات غنية بشكل مضاعف بمركبات الفلافونويد أبرزها:
الليمون والبرتقال والفراولة والتوت ، وكذلك الفجل والجزر والفلفل والباذنجان، بالإضافة إلى البازلاء والفاصولياء.