وطن– تعدّ القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، وتحتوي على أكثر من مائة مادة مختلفة، بما في ذلك الدهون والمعادن والفيتامينات.
تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعمل كمنبه للجهاز العصبي المركزي عند البشر، مما يجعلك تشعر بمزيد من الاستيقاظ ويمنحك دفعة من الطاقة.
أظهرت الأبحاث أنّ القهوة يمكن أن تساعد في تعزيز أداء التمرين الرياضي، فضلاً عن إبطاء التدهور المعرفي، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض ألزهايمر.
تستمر تأثيرات الكافيين في الجسم لعدة ساعات، وتظهر التأثيرات التحفيزية بعد تناول الكافيين خلال 45 دقيقة، وتستمرّ لمدة تتراوح من 3 إلى 5 ساعات.
الكافيين والنوم
الكافيين له أكبر تأثير على النوم. كلما طالت مدة استيقاظنا، زادت حاجتنا إلى النوم.
عندما يكون الناس مستيقظين، فإن الدماغ ينتج بنشاط مادةً كيميائية تسمى الأدينوسين، وهي مادة تتراكم على مدار اليوم لتنتج عنها الرغبة في النوم عندما تصل إلى أقصى مستوياتها في نهاية اليوم.
يقول جون ستيوارت أونيل، عالم الأحياء البيولوجية في مختبر MRC للبيولوجيا الجزيئية: “ما يفعله الكافيين هو أنه يحجب تأثير الأدينوسين المسؤول عن النعاس في المقام الأول، فالكافيين ذو تركيبة تسمح له بالارتباط بالمستقبلات العصبية المخصصة للأدينوسين، فيطير شعور النعاس”.
إيقاع الساعة البيولوجية
عنصر آخر ينظّم كيف نشعر بالتعب هو إيقاع الساعة البيولوجية، وهي الساعة البيولوجية الطبيعية التي تخبرنا ما إذا كنا ننام أو نكون مستيقظين أكثر في الوقت المتوقّع من اليوم.
الساعة البيولوجية هي “ساعة” داخلية تعمل على مدار 24 ساعة، وقد أظهرت الدراسات أنّ الاستيقاظ الناتج عن القهوة، في الوقت الذي يكون فيه جسمك ينكمش بشكل طبيعي، يمكن أن يؤديَ إلى تأخير إيقاع الساعة البيولوجية.
أظهر بحث أونيل أنّ الكافيين يُمكن أن يؤخّرَ إيقاع الساعة البيولوجية بنحو 45 دقيقة. ويقول في هذا السياق: “هناك فترة ينصح فيها بتجنب الكافيين وهي من الساعة الـ6 مساءً حتى الساعة الـ6 صباحًا”.
يحب بعض الأشخاص تناول قهوة مسائية من حين لآخر. لن يؤدي هذا إلى إفساد نظافة نومك تمامًا. لكن الاعتياد على هذه العادة قد يضرّ بصحتك.
متى يجب أن تشرب القهوة؟
إذا تناولتَ الكافيين في وقت مبكر جدًا من الصباح، فقد يؤدي ذلك إلى تقدّم الساعة البيولوجية قليلاً، بحيث تبدأ في الشعور بالنعاس مبكرًا.
في الواقع، لا يبدو أنّ هناك أيَّ دليل قوي على أنّ وقتًا ما أفضل من الآخر عندما يتعلق الأمر باستهلاك القهوة في الصباح.
ويقول ويليام ر. لوفالو، أستاذ الطب النفسي والعلوم السلوكية في مركز العلوم الصحية بجامعة أوكلاهوما: “أفضل وقت لشرب القهوة هو في الصباح. وذلك لأن الكافيين يحفّز أيضًا مادة الدوبامين الكيميائية في الدماغ، مما يمنحنا القليل من الدعم والمزاج لبَدء اليوم بشكل صحيح”. وذلك وفقاً لما أوردته مجلة “ديسكفر” الأمريكية.