قال مسؤول حكومي مصري إن لحوم (الحمير) ساهمت في سد الفجوة الغذائية في مصر خلال السنوات الأخيرة، مشيرا إلى إن غياب الرقابة البيطرية والأمنية وراء انتشار عمليات ذبح لحوم الحمير في مصر خلال السنوات الماضية.
ونقلت صحيفة “فيتو” المصرية عن لطفي شاور رئيس ادارة التفتيش على المجازر والصحة العامة قوله “إن المواطنين قد يقبلون على لحوم الحمير كونها تحتوى على نسبة كبيرة من الجليكولين وهو ما يعطيها طعما “مسكرا” إلى جانب أن أليافها ناعمة ودقيقة وهو ما يجعل لحمها طريا ومستساغا من الجمهور”، منوهًا أنه لا يوجد أي ضرر صحي من تناول لحوم الحمير “.
يذكر أن أجهزة الأمن المصرية كانت قد ألقت القبض على مجموعة من الأفراد لديهم مزرعة للحمير تحتوي على أكثر من 1500 حمار حيا، بالإضافة إلى 50 حمارا مذبوحا قبل بيعها في الأسواق على أنها لحوم أبقار.